Объекты биотехнологии

Молекулярная биотехнологии

Направление биотехнологии, которое предполагает манипулирование с биообъектом на уровне нуклеиновых кислот и отдельных генов.

Это наиболее новое направление биотехнологии, которое сейчас бурно развивается.

Промышленная биотехнология

Объединяет все направления биотехнологии, которые включают промышленный процесс.

Таким образом, промышленная биотехнология включает в себя:

v Фармацевтическую

v Пищевую

v Сельскохозяйственную

v Инженерную энзимологию

v Биогеотехнологию.

Техническая вооруженность биотехнологических производств

В большинстве случаев биотехнологические процессы рассчитаны на использование живых клеток и тканей различного происхождения, и даже в инженерной энзимологии применение молекул ферментов сопряжено с рядом ограничений, присущих живым клеткам или тканям.

К их числу относят:

поддержание оптимальных температуры (достаточно низкой), рН, стерильности, концентрации растворенного кислорода (в случаях эксплуатации биообъектов - аэрофилов).

Особенности биообъектов обусловливают следующие принципы технического оснащения биопроизводств:

v конструкционное совершенство и относительная универсальность биореакторов;

v инертность, или коррозионная стойкость материалов биореакторов и другого технологического оборудования, вмещающих биообъект или контактирующих с ним или продуктами его метаболизма;

v эксплуатационная надежность технологического оборудования;

v доступность, эстетичность и легкость обслуживания, замены, смазки, чистки, обработки антисептиками или дезинфектантами узлов к соответствующих частей оборудования.

Биообъект - центральный и обязательный элемент биотехнологического производства, создающий его специфику.

Функция биообъекта - полный биосинтез целевого продукта, включающий ряд последовательных ферментативных реакций или катализ лишь одной ферментативной реакции, которая имеет ключевое значение для получения целевого продукта.

Биообьект, осуществляющий полный биосинтез целевого продукта, называется продуцентом.

Биообъекты:

v микроорганизмы,

v вирусы,

v клеточные культуры растений, млекопитающих и насекомых,

v ферменты или комплекс ферментов

Объекты биотехнологии могут быть представлены организованными частицами (вирусы), клетками (тканями) или их метаболитами (первичными, вторичными).

СТРОЕНИЕ ПРОКАРИОТИЧЕСКОЙ КЛЕТКИ (схема)