Простые липиды
Гидроксикислоты
Дикарбоновые кислоты
Щавелевая кислота
| 
Малоновая кислота
|
Янтарная кислота
| 
Глутаровая кислота
|
Малеиновая кислота (цис)
| 
Фумаровая кислота (транс)
|
Гликолевая кислота
| 
Молочная кислота
|
Яблочная кислота
(Малат)
| 
3-гидроксимасляная кислота
|
Лимонная кислота
(Цитрат)
| 
Изолимонная кислота
(Изоцитрат)
|
Оксокислоты(надо знать в двух таутомерных формах-енольной и кетоновой)
Пировиноградная кислота
(ПВК)
| 
Фосфоенолпируват
(ФЕП)
|
Щавелевоуксусная кислота
(ЩУК)
| 
α -Кетоглутаровая кислота
(α -КГ)
|
β-оксомасляная кислота
(Ацетоуксусная кислота)
|
ЛИПИДЫ
| Ненасыщенные жирные кислоты |
Олеиновая кислота (цис)
(18 : 1 : 9)
|
| Линолевая кислота. Обозначения: (18:2: 9, 12), ∆9,12ω 6 |
ω 6 ∆ 9
|
Линоленовая кислота
(18 : 3 : 9:12:15); ω-3
|
Арахидоновая кислота
(20 : 4 : 5:8:11:14) ω-6
|
Воск
(R1 – высший спирт,
R2 – жирная кислота)
| 
L –Триглицерид
|