Харчові інфекції та шляхи їх передачі.
Ступінь патогенності – вірулентність
Інфекція – сукупність біологічних процесів, які виникають в організмі людини (або тварини) в результаті проникнення і розмноження в ньому збудників хвороби.
 | |||
 |
кількість активність
умови праці вік екологія
повноцінність фізіологічна
харчування і т.і. активність
| |||
 |